|
|
Salade Met Kruidenboter-crostini's
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 dunne plakken bakbacon
1 krop romaanse sla
2 avocado′s, in partjes
2 tomaten , in partjes
1 kleine rode ui,in gehalveerde dunne ringen
4 el.olijfolie
1-2 el. Limoensap
4 el. Kervelblaadjes
2 teentjes knoflook, fijngesneden
zout en peper
100 g. grof geschaafde oude Goudse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bacon in droge koekenpan in ca. 5 min. krokant bakken. Sla in grove stukken scheuren en mengen met avocado,tomaat en ui. Voor de dressing olie,limoensap,2 el. kervelblaadjes,knoflook,zout en peper door elkaar roeren en dressing luchtig door de salade mengen. Kaas,baconin stukjes en nog 2 el. kervelblaadjes over salade strooien.Serveer met kruidenbotercrostini′s Kruidencrostini′s 100 g zachte boter mengen met 2 teentjes geperste knoflook,2 el. fijngesneden peterselie,1 fijngesneden gedroogde tomaat,zout en peper. Plakjes geroosterd stokbrood met kruidenboter bestrijken
|
|
|